ISLAK KURABİYE-BROWNİ KURABİYE*

Bu ıslak kurabiyeyi yiyen bir daha istedi. Abartmıyorum herkes tarifini aldı, o kadar muhteşemler. Görünüşüne bakınca ağır olacakmış gibi geliyor ama kesinlikle değil. Tarif defterimin en güzel tariflerinden bu tarif. Umarım beğenirsiniz deneyip.

Malzemeler:

1 paket margarin

3 tane yumurta

2 buçuk çay bardağı şeker

3yk kakao

vanilya,kabartma tozu

2-3 bardak un

şerbet:

1 bardak şeker

1 bardak su

Margarin oda ısısında yumuşatılır. İçine yumurtalar eklenir ve çırpılır. Sonra sırasıyla kakao, un ve kabartma tozu katılıp yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlak şekil verilir. Yağlanmış fırın tepsisine dizilip 180 derecede üzeri çatlayana dek pişirilir. 

O arada şerbet yapılır. Kurabiyeler fırından çıkarılıp biraz ılıyınca şerbete batırılıp biraz çekmesi beklenir. Bir servis tabağına dizilip istenirse hindistan cevizi ile süslenir. Afiyet olsun.