Bu kurabiyeyi Deniz'in iş arkadaşının evine davete giderken yaptım. Elimiz boş gitmeyelim diye. Güzel bir de kutu yaptım elimin altındaki malzemelerle. Şöyle süslü püslü bir kurabiye olsun istedim. Bu tarifi de başka yerde bulamazsınız, bu da orijinal bir tariftir. Sara tadına bakınca bir şeye benzetti ama çıkaramadı. Desenleri oynanmaya çok müsait, yapması çok eğlenceli. Kurabiye gibi ama bir yanıyla da keki andırıyor. İlginç bir kurabiye oldu, belki size fikir verir :) Hatta kalanlardan da krep benzeri tatlı bir şey yaptım. Çok güzeldi tadı, bir ara aklıma gelirse bunu geliştirmeyi düşünüyorum.
3 yumurta
1 buçuk çay bardağı toz şeker
1 çimdik tuz
1 buçuk bardak un
1 yemek kaşığı kakao
1 kaşık ılık su
1-2 damla vanilya aroması
ve 1 çk portakal kabuğu
Yumurtaları cam bir kapta iyice çırpıyoruz ki köpük köpük olsunlar. Yeterince kabarınca içine bir fiske tuz atıp bir iki dk daha çırpıyoruz ve şekeri ekliyoruz. Şekerle de çırptıktan sonra vanilya aroması ve portakal kabuğu rendesi ekliyoruz ki kurabiyemizin hamuru hoş olsun.Unu ilave ettikten sonra mikserin düşük devrinde iyice karışana dek çırpıyoruz. Sonra hamurun birazını* ayırıp içine kakao ve bir yemek kaşığı su ekliyoruz. Bu kakaolu kısmı desen yapmak için kullanacağız.Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine beyaz hamurdan bir yemek kaşığı koyuyoruz. Aralıklı koymaya dikkat edin pişince dağılıyorlar. Bir krema sıkma torbası ya da çay kaşığının ucuyla siyah hamurdan beyazın üzerine desenli şekilde döküyoruz. 175 derecede 10-15 dk pişiriyoruz. Soğumadan yağlı kağıttan ayırmaya çalışmayın, dağılmasın.Afiyet olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder