PATATESLİ YUMURTA

Yine bir kahvaltı tarifi ile karşılarınızdayız. Kahvaltı sofralarının aranılan güzelliği patatesli yumurta tarifi ile.. Mutlaka herkes biliyordur ama ben bir kenarda kalsın istiyorum. Arada kahvaltıya değişik ne yapabilirim diye düşününce, bakarsam fikir olsun. Yanında da peynir tabağı var. İçindeki peynirler:

Beyaz peynir

Biberli peynir

Eski ve yeni kaşar peynirleri

Antep peyniri

Malzemeler:

1 tane patates

2 tane yumurta

bir tutam maydanoz

karabiber, tuz, pul biber

Yumurtaları bir kaseye kırıp tuz ve baharatlarla çırpıyoruz. Patatesleri küçük küpler halinde doğrayıp az yağda kızartıyoruz. Kızaran patateslerin üzerine yumurtaları döküp hızlıca harmanlıyoruz ve servis tabağına alınca da doğranmış maydanozla süsleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun.