Kardeşim bir ara hindistan cevizli kakaolu keke takmıştı. Onun canı dönem dönem böyle şeyler ister. Bu kek de bu hezeyandan çıkma bir kek. Tarifi bize ait. İçerisinde hindistan cevizinin yanında hindistan cevizi yağı da var, aroması daha çok hissedilebiliyor. Hindistan cevizi yağı tüm aktarlarda mevcut, hatta artık aromatik yağları büyük marketlerde bile bulmak mümkün. Değişik bir kek denemek isterseniz işte tarifimiz:
Malzemeler:
2 buçuk bardak un
1kahve fincanı hindistan cevizi
1 çk hindistan cevizi yagı
1 çk karbonat+1 pk kabartma tozu
1 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 şişe soda(maden suyu)
1-2 kasık sıvıyağ
yarım bardak şeker
Yumurtayı şekerle beyazlaşana dek çırpalım. üzerine hindistan cevizi yağını ekleyelim. Sonra sırasıyla sıvıyağ,soda, kakao, hindistan cevizi, un ve kabartıcıları ekleyelim. Bütün malzemeler iyice karışınca yağlanmış tepsiye karışımı dökelim. Fırının orta konumunda 180derecede üzerine kürdan batırınca kürdanın temiz çıkabileceği kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder